茶树嫩果和茶树其他资源的开发利用介绍

2020-04-21 zsdown520  444  收藏  管理

茶树嫩果和茶树其他资源的开发利用介绍

茶树嫩果含有大量的氨基酸和一定量的茶多酚,且多酚氧化酶活性很高。按一定比例加入茶鲜叶中加工红碎茶能提高红茶品质,对中、小叶种鲜叶尤为明显。

其他茶资源的开发利用

1.茶树皮的利用;茶树皮含有较多量的鞣质和葡萄糖,可剥皮制取。

2.茶树根的利用;茶树根可与中草药配伍复制供药用。用于治疗牛皮癣、肥胖症和高脂血症、口腔炎、牙痛、子宫脱垂等病。

3.茶梗的利用;茶梗可提取茶汁,用来制作冰茶饮料。

4.茶树枝的利用;茶树枝富含酚醛脂聚合物,提取出来可用作胶合板的替代树脂。

本内容来自《云茶大典》

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