茶叶包装的基本要求有什么,又分什么种类

2020-04-21 zsdown520  401  收藏  管理

茶叶包装的基本要求有什么,又分什么种类

茶叶包装的种类

大包装;大包装是为了运输需要的一种包装方法,用于盛散装茶和小包装茶,一殷由茶箱、防测材料(衬纸)和外包(麻包、席包)三部分组成,茶箱因材料不同,可分为木板箱、胶合板箱或经合同规定的纸板箱三种,内销和边销茶叶也有用袋装或篓装的。各种包装容器的材料规格要求,在我国出口茶叶检验标准中均有具体规定。

小包装;是商品茶的销售包装,有听装、盒装、袋装及袋泡茶等多种,各种小包装的材料观格在出口茶叶校验标准中均有规定,其单位重量肉小包装种类不问而有差异,多的达1000克,小的仅1.5克。

茶叶包装的要求;茶叶中含有抗环面酸、茶单宁、尔系、方香动、蛋凵质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多科成分。这出成分都极易芝到潮逝、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质,因止,包装茶叶野,应该减或防止上述因素的影响,只体要求如下;

茶叶包装的基本要求

茶叶包装除了应严格遵守《中华人民共和食品卫生法》关于食品包装的规定以外,还应符合以下要求

1.有良好的保护茶叶的功能;即在一定保质期内能完整保持茶汁的形、色、气、味,保护茶叶不受损坏、不受潮不串味、不发生变质

2.有良好的方便功能;便于动和运输,便于仓库保管和垛,便于计數和检查,便于顾客携带和饮用,使于展销。

3.有良好的文化性和商品性;在茶叶包装的印、造型设计、图案上考虑,融入茶文化内涵,同时提高商品的附加值,能起促销作用。能提高茶叶的档次,促进茶叶的销售。

4.有简明扼要的信息传递;茶叶生产者和消费者无法直接对话,而唯一联系二者的纽带是茶包装:茶叶名称,质量等级,产品标准号,净含量,厂名厂址,生产曰期和保质期,批号,注册商标,条形码等,花茶须标注配料表。

5.避免使用非必要的包装材料、避免过度包装;叶包装中也要讲究节约资源,避免过度包装,在新出台的《限制商品过皮包装通则》中,是出了包装材料减量化、材料适当化、结构简单化和包装成本控制等要求。因此,在包装的设计和制作过程中,根据相关要求控制包装层数、包装空隙率、包装成本,做到茶叶包装既实用,美观,又不浪费资源。

6,防潮;茶叶中的水分是茶生化变化的介质,低水分含量有利于茶叶品质的保存。茶叶中的含水量不定过5%,长期保存时以3%为最让,否夏茶叶中的抗坏血校容易分解,茶叶的色香、味等都会发生变化,尤其在较高的温度卜,变质的巡度会加快。因此,在包装时可选用防潮性能好的,如铝箔或铝箔蒸饯灣层为基酣材料的复合营为包装材料进行防潮包装

7.防氧化;包坡中氧气含写过多会导茶叶中某起成分的氧化变质,t抗坏血酸容易氧化变成为脱氧抗坏自梭,并一步与氮基酸站合发生色素反应,使茶叶味道悲化,因上,茶叶包装中氧的含》须行效控制在1以下、在包装技术上,可采月允气包装法或点空包装法来减少氧气的有在。直空包装技术是把茶中装入气密性好的软薄膜包数袋内,包表时排除袋内的空气,造成定的真空度,冉进行w封封口的包装方法;充气包表技术则是在排出空气的同时充入氮气等性气体,月的在于保护茶叶色泽、气和滋味的稳定,保持其原有的质量。

8.防高温;温度也度是影响茶叶品质变化的重要因素,度差10℃,化学反应的速率相差3-5倍,茶高温下会如班内含场,的氧化,导致多的类等有效物质迅速减少,品质劣变加快。根据实雄,茶叶的贮存温度在5℃以下效果最处。1015℃时,茶叶色泽减退较幔,色泽效果也能保标尚好,当灑度过25℃时,茶叶的氢泽会变化较快。因此,茶叶适合于在低温下保存。

9.遮光;光线能促茶叶中叶绿素和指,等物质门氧化,使茶中的戊醛、丙醛等异味物质增加述茶叶的陈化,因上,在包裂茶时,必须遮光以妨止叶绿素、脂质等其他成分发生光催化另外,外线也是可起茶叶变质的重要因素,决这类问题可以采用您光包装技术。

10.阻气;叶的香味极易教失,而且容易受到外界异味的影,特别是复合膜残留剂和热处理口分解出来的异际会影茶叶的风味,使系叶的香味受到影。因上,包装茶叶时必须避免从包装中逸散出香味以及从外界吸收异味。茶叶的包装材料必须具备一定的阻隔气体性能。

本内容来自《云茶大典》

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