茶叶包装的质量控制要从以下几点把控

2020-04-21 zsdown520  443  收藏  管理

茶叶包装的质量控制要从以下几点把控

茶叶是供人们饮用的食品,是一种需要用包装来防止污染、减少因受环境变化而变质的产品。因此在进行茶叶包装时,首先应考虑包装的有效性,即最大限度地保持产品的卫生和质量。

(一)茶叶包装的防潮性;茶叶在包装前应严格控制水分(7%以下),包装材料良好的防潮性能延缓茶叶内的各种水解反应,就能较好地保持茶叶品质。

(二)茶叶包装的避光性;光照会加快茶叶各种成分的缩合反应和变化,特别是破坏叶绿素等物质,降低茶叶品质。包装材料良好的避光性能较好地保持茶叶品质。

(三)茶叶包装的阻气性;大气中的氧气会加快茶叶中各种品质成分的氧化反应,从而降低茶叶品质。包装材料良好的阻气性亦能较好地保持茶叶品质。

(四)包装材料的安全性;目前生产茶叶包装材料的企业很多,但这些企业的卫牛状况值得关注。国际上许多国家都已将生产食品包装材料的企业要求等同生产食品企业来对待,而我国还没有这方面的规定。另外,国内许多生产复合包装材料的企业,在生产过程中滥用印刷油墨、稀释剂、合剂等致使许多包装材料带有许多强烈的异味。用这些包装材料包装茶叶,将使茶叶吸收这些异味,破坏了茶叶原有的香气和滋味,这应引起茶叶生产者和消费者的极大重视。

?业在选择茶叶的包装材料时,要从以上四个基础要求入手,结合不同茶叶的特性,选择最合适的包装材料。在四个基础要求中,安全性是最为重要的一点,无论选择哪种包装材料,都必须保证材料对人体无害。

本内容来自《云茶大典》

全部评论(0)

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)