普洱熟茶的“润度”是一种怎样的体验?

2020-04-21 zsdown520  342  收藏  管理

普洱熟茶的“润度”是一种怎样的体验?

人的嗅觉灵敏过味觉,味觉灵敏过触觉,所以人们对香气的体会会强于对滋味的体会,对滋味的体会会强于对触觉的体验,但若仔细体验,会发现,其实,香气和滋味最初都是来自于触觉。比如鲜爽是一种气味,润是一种触觉感。

很多老茶客都说好茶三要素:润,深,水生香。注意观察,大家会发现,所有生长环境更自然,周期更长的食品,其区别都会体现在 润 上,这样的例子很多,譬如新白干和陈年酒,土鸡和饲料鸡,农家菜和大棚菜。

而所谓好茶有三润:入口润,含着润,喝完润。润度指入口后喉头得以滋润,立即解除干涸之感。高端茶友非常重视喉润的特点。这个润度常存于优质的熟普,一般熟普很难达到品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受。

普洱熟茶的“润度”是一种怎样的体验?

冲泡后的茶汤给人的感受是喉咙清爽滋润,不干不燥,咽下去整个肚子是温暖舒适的,这就是普洱熟茶润度的体现。

熟普洱茶的味道在经过长年存放,口感变得化、滑、润汤感,口腔感觉柔软、浓稠,韵味缠绕。新茶里面一般很少出现化滑,但润度还是有的。

化、滑通常是只有在老茶里面才会出现的一种口感。老茶客嘴巴里面所谓的 米汤味 、 藕粉 等说法,指的就是普洱茶的化、滑等口感。(文章来源于:昆仑说茶 作者:茶虫之茶)

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