随着普洱茶热的兴起，近年来螃蟹脚也慢慢开始受到关注。关于咨询螃蟹脚茶一类的问题也诸多，如 螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶多少钱一斤、普洱茶螃蟹脚、螃蟹脚的做法、最贵的螃蟹脚茶的价格、野生螃蟹脚多少钱一斤、螃蟹脚茶的功效禁忌、螃蟹脚的功效与作用 等。本文就来为大家介绍螃蟹脚的功效和制作方法。
1、生产工艺
（1） 螃蟹脚 的晾晒方法：从采摘到晒干，不用什么特别的工序，主要有阴干、晒干、低温烘焙。建议阴干后低温烘焙数小时，有利于长久储存。
（2） 螃蟹脚 普洱茶饼的制作方法：若要与普洱生茶混合制成茶饼，一般400克普洱茶中添加100克 螃蟹脚 ，用普洱生茶的压制工艺加以制作成型，其间可做成饼、砖、沱等不同形状（关于普洱生茶制作工艺的文章， 说茶网 所发布的很多文章皆有所含，这方面的知识敬请关注说茶网公号获取）。
2、功效作用
据上文所提医学文献记载及现代医学专家考证： 螃蟹脚 具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血脂、血压等功效。（笔者注：究其养生及药用功效，笔者非专业人士，不便多言，有相关症状者可咨询相关专业人士对症、酌量而饮。不过 螃蟹脚 性寒，体寒者须得注意这点，不可多饮。）此外， 螃蟹脚 因其独特的口味，也具有一定的品饮价值，又因其可用于养生，而被业内人士誉为 茶茸 。（来源：普洱先生，图片来源：说茶网图库）
