1. 你的位置  网站首页 > 新闻资讯 > 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科

茶在沖泡过程中的变化：茶汤香气的变化

2020-03-12 zsdown520  450  收藏  管理


经科学家的长期研究，现在已经从鲜叶中检测出组成茶香的芳香物质共有三百余种。这些物质一般在茶叶冲泡过程中能够挥发出来，其速度与温度成正比，水温高时挥发得多而快，水温低时发挥得少而慢。因此，在冲泡中除用沸水外，还需淋壶，目的是增加温度使茶香充分发挥出来。茶叶的香气是一种挥发性物质，随着茶汤逐步冷却，香气也自然消失。 (责任编辑：润生)

全部评论(0)

热门文章

推荐文章

黑茶的英文名是什么 黑茶的英文
普洱茶冲泡手法：凤凰三点头 普洱茶冲泡
喝黑茶有什么好处？ 喝黑茶有什
怎么分辨茶为春茶，选购春茶有哪些小技巧？ 怎么分辨茶

新闻资讯

帮助中心

服务支持

关于我们

关注我们