六大茶类叶底评点：
白茶：以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮为上；以硬挺、破碎、焦叶红边的为差
绿茶：以鲜绿、嫩绿、浅黄绿的，色泽明亮、均匀的，叶子大小匀齐的为好；色泽呈黄色且不均匀、亮度不够的为差
黄茶：叶底嫩黄、匀整、显芽的为优；叶底发暗、不透亮的为次
青茶（乌龙茶）：以有“绿叶红镶边”，且绿处翠绿带黄、红处明亮的为优；以绿处呈暗绿色、红处呈暗红色的为差
红茶：优质红茶叶底芽叶匀整，柔软厚实，色泽红亮鲜活；劣质红茶叶底花青、乌暗
黑茶：除篓装茶叶底黄褐及普洱茶叶底红褐亮匀、较软外，其他砖茶的叶底一般黑褐较粗；次茶则有“丝瓜瓤”或叶底泥滑的，都是渥堆过度所致
