4看：(清纯正气)
清-味道要清，没有霉味。
纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。
正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。
气-品其汤，则心旷神怡。 6不看：
1.不以错误的年代为标杆；
2.不以伪造包装为依据；
3.不以茶色深浅为借口；
4.不以添加味道为导向；
5.不以霉气仓别为号召；
6.不以树龄叶种为考量。
