普洱茶鉴别

香气是判断老茶一个非常直接而且重要的点。二十年以上的纯干仓老生茶，闻干茶饼会有很舒服的甜香，纯正清新，没有杂味，顶多有细微的仓味，这种仓味不是霉味，而是一种类似于老房子许多年没有被打开过的味道，..

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各种茶有各不相同的茶香。因茶叶本身含芳香物质，而茶中的蛋白质、氨基酸及茶多酚等化学成分，亦能形成各不相同的茶香，故茶叶亦称之“香茗”。如“祁门红茶”即具独特而馥郁的玫瑰花香，即..

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发霉茶有害健康，不宜饮用，我们都知道。但在有些时候，有茶友表示难以区分发霉茶、“金花”、“白霜”。发霉茶与“金花”、“白霜”到底有什么不同呢? 发霉茶茶叶霉..

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茶的滋味类型有很多，不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类，因为茶的滋味是复合的，每种茶都含有这几种滋味，只不过多多少少而已。通常我们在感受茶汤的时候，会用“饱满”和“浓淡&rdq..

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嫩绿的茶叶新的绿茶呈嫩绿或翠绿色，有光泽，而陈茶则灰黄，色泽暗晦；新的红茶色泽油润或乌润，陈红茶色泽灰褐。品一小口茶，自有清香扑鼻，沁入心脾，这都得从选择好茶开始。一般宜挑选当年的新茶沏泡饮用..

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辨识茶叶好坏的介绍如下：目前，正是铁观音大量上市的时候，怎样才能买到好的铁观音？据介绍，茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色..

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好茶者，所好不同，故喜好不同，因此有茶无定味，适口为珍之说。好茶三要素：润，深，水生香。下面就跟着小编一起来看看吧！润：注意观察，大家会发现，所有生长环境更自然，周期更长的食品，其区别都会体现..

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一般我们在购买茶叶时应仔细检查茶叶干燥是否良好。轻握时微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下;如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。 ..

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