判断一把紫砂壶的好坏标准是紫砂壶本身的气密性，很多朋友在对一把紫砂壶的想法是，在紫砂壶中灌满水，按住壶盖的气孔，这个时候壶嘴不会出水;反之，按住壶嘴将紫砂壶倒立壶盖不掉则说明紫砂壶的气密性非常好，如果壶盖脱落就说明这款紫砂壶的气密性差，不是一把好壶。
这种判断其实毫无依据而言，在通过很多实验之后，搞明白了气密性的原理，再结合物理知识，通过的的结论证明口盖的密封很好，不能够说明壶是一把好壶，两者是区分开的。
一把好壶是有它的评判标准的，至少要具备这些条件：泥料的质地，工艺的精湛，具有收藏意义的标准和保值率，造型高雅但不固执，观赏性高和对品质要求高的消费者。
我们拿市面上比较常见的紫砂壶来做实验，用西施壶和石瓢壶做对比，实验的结果西施壶的密封性要优于石瓢壶，将两个壶灌满水按着壶嘴倒立，西施壶盖子不掉，石瓢壶就掉了。
我们得出三个结论：
1、壶的盖子的重量除以壶盖截面积的大小。西施和石瓢同样大的盖圈的话，石瓢的盖子重量大很多，所以会掉，你如果在西施的盖子下拴上一个几十克的砝码，西施的盖子也会掉。
2、壶型，其实是壶的高度，壶身越高，倒倒转的时候壶盖上方的水是越重的，对盖子的压力也越大，同理压强也越大，如果这个西施截面不变，直径不变，而把高度延长个10厘米，那么盖子肯定也会掉。
3、做工没问题的西施按住气孔壶嘴都不出水。这个试验其实也让人百思不得其解。平时去买紫砂壶， 倒过来盖子不掉，说明这壶做工好，盖子掉了，说明做工不好 。这种判断的力度是多少？如果说是做工的问题，为什么石瓢的盖子全掉，而西施的盖子全不掉？原来石瓢壶和西施壶的本质区别在于壶盖上面的气孔，石瓢的气孔深度只有2到3毫米，而西施的气孔深度有10到15毫米，如此悬殊高气孔高度差是否能解释这一切？
然后换了其他壶形又来测试，选了仿古，掇球，掇只，容天，水扁，汉铎，其特征都是气孔深度都大于10毫米，试验结果果然证实了这个想法，所有的壶盖基本上不掉。而石瓢，曼生井栏等一些使用桥梁滴子的紫砂壶，全部掉盖，其原因就是气孔深度不足3毫米。
下面就用物理学知识来解释这个现象，能够对紫砂壶气密性有个新的认识。当紫砂壶装满水的时候，按住气孔反过来，水分子会平铺到紫砂壶盖与紫砂壶口这个平面上，使得这个平面处于完全密封状态，然后壶内的水会流到气孔最底端，于是在气孔里面形成一道水柱，以西施壶为例，水柱大概是直径1.5毫米，10毫米的圆柱体。
于是产生了两个力：第一个力就是由于水的压强差，气孔底部的压强大于盖子内表面的压强，由这股压强差产生一个力。第二个力就是一部分水进入气孔，使得茶壶内部气压小于茶壶外面气压，产生一个气压差形成一股力。这两股力加起来足以承受壶盖不掉。所以只要盖子与壶口之间绝对平整，即使有一点宽盖，也照样能玩的起来。
相反，气孔深度不足的话，压强差形成的力就非常小，同时由于进入气孔的水量较少，使得壶内的气压与壶外的气压相差甚微，所以这股由于气压差形成的力也是非常小。这两个力加起来不足以支撑壶盖，所以石瓢这样的盖子必然会掉下来。关于按住气孔断水，也是非常有意思，我特意拿一把做工极佳的锦囊器-菊蕾，按住了气孔，果然无法断水，但是反过来根据气孔的深度，盖子居然牢牢的稳住没掉。因为正向倒水的时候，锦囊盖子与锦囊壶口时间缝隙是非常明显的，气孔按的再紧也不会按住里面的缝隙有空气通过。
所以不断水是必然。反过来之后，水填充了整个锦囊口部，并且铺满盖子与壶口的平面上，与外界空气绝缘，同时根据气压差和压强差，所以盖子就不掉了。（来源：乔掌柜紫砂世家，图来源：网络）
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