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茶叶鲫鱼汤烹制及他的作用

2021-02-01 23:14:43| 发布者:admin| 查看:9| 评论:0| 收藏

普洱茶

茶叶鲫鱼汤烹制及他的作用

材料:茶叶(铁观音或普洱)10-12克、鲫鱼1条(400-500克)、生姜3片。

  烹制:茶叶用开水洗一遍;鲫鱼宰洗净,去鳞、鳃、脏杂。然后把茶叶纳入鲫鱼腹内,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用,鲫鱼可捞起,去茶叶后拌入酱油佐餐用

茶叶鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品,它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。

(责任编辑:茶叶网)

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