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茶点搭配及茶点的功效

2021-02-01 23:14:39| 发布者:admin| 查看:9| 评论:0| 收藏

普洱茶

一、茶点与茶的搭配

伴随着饮茶之风的兴起,饮茶的同时如何配“茶点”,成为人们开始关心的问题,就好像饮酒必须有佐酒之物,饮茶也必须佐以点心,茶点的选择可以说是一门技术,也是一门艺术,它需要对茶性了解,还需要对食物性状深刻领会,以便提高在饮茶过程中对人体肠胃的保养作用。掌握这些原则,具体选择时就会变得相对容易。

有行家总结了三句话,就是“甜配绿,酸配红,瓜子配乌龙”。所谓甜配绿,就是在饮用绿茶的同时搭配酥类糕点,如红豆酥、花生酥、瓜子酥甜点等搭配食用;“酸配红”既在饮用红茶的时候可以搭配各种酸的梅或者水果干果如乌梅、杨梅、芭乐等;“瓜子配乌龙”既咸食物如瓜子、杏仁等搭配乌龙茶食用。

二、茶食的功效

用茶叶制作的食品,清淡、爽滑、茶香四溢,不仅可以调节食品原有的口味,还具有降火、提神、利尿、去油腻的功效,而且还能够增进食欲,品尝茶文化的雅韵,更是对中国悠扬传统的继承和弘扬。

三、茶食的考究

唐宋时期饮茶之风盛行,但查询唐、宋、辽、西夏饮食习俗史料,均未发现有“茶食”一词。“茶食”一词首见于【大金国志.婚姻】:“婿纳币·····次进蜜糕,人各一盘,曰茶食”。今统称糕点、蜜饯、点心类为茶食。

现在市场上充斥着各式各样的茶食,相信喜爱饮茶,喜爱茶食的亲们对“小溪村”这个名字并不陌生,小溪村茶点正是目前南方市场上最风靡销量最好的茶食,其种类繁多、样式新颖、口感独特、营养丰富被人们所喜爱,很多亲们给小编留言,让小编作一篇关于茶道,怎么饮茶,饮茶时应该怎么配食物的文章,小编应大家的要求查看了很多书籍,搜集到的资料总结出来供大家一起了解茶道~

(责任编辑:茶叶网)

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