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茶叶美食之普洱黑米粽

2021-02-01 23:14:10| 发布者:admin| 查看:9| 评论:0| 收藏

普洱茶

茶美食普洱黑米粽的制作方法介绍如下:

材料:黑糯米3杯,白圆糯米l杯,普洱茶热茶汤3杯,糖1大匙,甜红豆250克,竹叶20片,棉线20条

代用茶:乌龙茶、铁观音茶、白毫乌龙茶(膨风茶)。

做法:

1.黑糯米与白糯米混合,洗净,沥千水分。加入现泡的热茶汤,放进电饭锅蒸煮熟,再加糖拌和均匀。

2.竹叶洗净,滴千水分。

3.取一张竹叶,折出“勺状”,先装入少许糯米饭,再放入适量甜红豆,最后放少许糯米饭盖住红豆,包成粽形。如此做成20个小粽,放入蒸笼内。

4.煮一大锅滚水,前述蒸笼移入,用中火蒸15分钟即成。

(责任编辑:茶叶网)

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