为什么喝白茶?白茶到底好在哪里?

2024-07-04 zsdown520  14  收藏  管理


白茶是中国六大茶类之一,祥源白茶更是凭借优异的品质、创新改良、贴近消费屡创售罄佳绩,赢得市场广泛认可。那祥源白茶到底好在哪里?它的价值优势又有哪些?今天,小编就为大家一解疑虑......


立地环境对于一杯好茶的重要性不言而喻,福建白茶产区作为中国茶叶的著名小产区,声名远播。


都说高山云雾出好茶,一杯好的白茶,自然会在白茶产区中更进一步讲究核心小产区的原料出产。祥源白茶甄选自福建福鼎和政和鲜叶原料。


陆羽《茶经》载,“永嘉县东三百里有白茶山”,据考证,此“东”为“南”之误,“南三百里”就在今天的福建省福鼎。福鼎融山海川岛于一体的生态,山丘面积91.03%的马蹄形地势,年均温18.5℃的海洋性气候,年降水量1669.5mm的丰富水资源,以及有机质含量丰富的红壤、黄壤和紫色土,这些优良的自然环境,成为一杯好茶诞生的首要保证。


而作为天赐的种茶宝地,政和非常适宜茶树生长,著名茶树品种有政和大白茶和福安大白茶等。得益于这种高山地貌和优越的植被环境,茶树叶片中积累了较多的氨基酸和芳香物质,形成了政和大白特有的滋味甘醇和花果香气,同时容易产生涩感的茶多酚的含量较低。1985年,政和大白被国家认定品种。 


位于自然环境优越、水光充足的政和高山区有三万多亩茶园,其中与祥源密切合作的茶园基地目前有5000多亩,数量上可以满足不断增长的市场需求。



白茶可类比普洱,可品、可藏、后期转化令人期待的茶市场投资新领域。


可品:初见时,干枯的叶片似乎诉说着“一年茶,三年药,七年宝”,似深山里的未识人间烟火,让人惊叹它的淳朴。而随着光阴的变迁,内质慢慢转变,褪去青涩,再品它时,一袭泉水入壶,茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。


可藏:好茶宜品亦宜藏,祥源白茶通过转化之后,每年的味道都不一样,越藏越好喝,让她成为一种时光的期待,存放越久,滋味越显醇厚,香味越发浓郁。

从左到右,从上往下,高山寿眉第一至六泡


年份茶:六大茶类里,白茶制法简洁,保留了丰富的活性酶和多酚类物质;陈年白茶在储藏过程中,其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化,具有出色的药理和保健作用,广受热捧。



白茶的工艺程序虽然简单,但对于每个程序的精到把握,难度却不小。

祥源白茶历经48小时自然萎凋,不炒不揉,自然天成,芽叶连枝,姿态优美。经自然萎凋、低温干燥后的祥源白茶,能够保持诸多茶叶中原有的成分,使茶芽自然缓慢变化,既不破坏酶的活性也不促进氧化,很好的保留了茶中的活性酶和多酚类物质。


从采摘开始,祥源茶的专业制茶团队就为一杯好茶用心守护。自然萎凋,以做绿不做青的手法,来保证干茶的鲜爽,之后再进行拼堆、低温风干、拣剔、蒸压、包装等工序精制,对茶叶进行着多次元的雕琢和用心,每个工艺流程,都有很高的要求和很高的专业性,每个环节都需要相当专业的茶师,最终制成的祥源白茶,滋味鲜醇,香气甘爽。



同时,茶园的管理也需要相对有经验的人员完成。祥源茶为给消费者提供优质正宗的白茶产品,注重专业团队的合力,选取了业内优秀的种茶、制茶团队,专业的品控、优秀的研发和产品设计、高效的采购与物流等综合团队的密切协作,方形成合力保障前端质量品质。




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