普洱茶怎么挑选?熟茶和生茶,哪一种功效更好?(普洱茶的挑选技巧)

2022-08-07 zsdown520  233  收藏  管理
普洱茶怎么挑选?熟茶和生茶,哪一种功效更好?
很多茶友都会在刚开始接触普洱的时候遇到很多问题,究竟该如何辨别关于普洱茶的一些基本知识呢?
请看以下分析:
发酵
生茶和熟茶的区别在于发酵环节。
生茶的制作工艺是采摘鲜叶、杀青、揉捻、晒干、蒸压、定型(饼、砖、沱等)到成品。
而熟茶的工艺就多了一个发酵环节,其他的杀青、揉捻等都是和生茶一模一样。
熟茶的渥堆发酵旨在减少茶叶本身的青草、刺激、苦涩味,其实也就是启发哦一个提前催熟氧化的作用,这样茶叶就有了温和、醇厚的口感。这也是大多数人一开始开始比较容易接受熟茶的原因。
体质
生茶还是熟茶,这个一定要根据自己的身体来决定,不同的体质适合不同的茶~
暖胃养胃
身体比较好的,当然是生茶和熟茶可以任性喝。但是建议:肠胃不好的人喝熟茶,或者是老生茶。因为这样的茶对胃的刺激性小一些,生茶对于肠胃不好的人会有很大的伤害。
香气
生茶香:杀青不足的青草香、果香、花香、易武最典型的蜜香、景迈最具代表性的兰香、冰糖香、梅子香、二十年以上的老生茶会有的参香、烟味、原始环境的古树茶有的野菌香。
熟茶香:新制熟茶特有的腥味渥堆味、陈香、甜香、桂圆香、老熟茶在仓储得当会出现的樟香、老熟茶有的参香、药香、中期熟茶普遍有的木香。(来源:茶搜搜,图片来源:说茶网图库)
全部评论(0)

新闻资讯

400-1130-803

周一至周日
(仅收市话费)