茶，一片树叶的故事。从采摘到初制，从加工到冲泡，每个步骤，我们都在探究，这一片树叶所蕴含的秘密。每一款茶品都有着其优点与不足，如何泡好一款茶，这是每一位爱茶的人的孜孜追求。
了解茶品的特性，才能更好地展示茶品的内涵；了解不同地域的品茗习惯，才能推荐更合适的茶品。对于大多数人来说，刚开始只是喝茶，喝着喝着发现自己喜欢上茶，于是就想学茶。
学茶，当真正面对茶，能有自己的感悟，能知道其中的道理时，说起来容易，做起来难。大多时候，人是容易被他人感染的，也会把别人的感悟误以为是自己的感悟，这也是学茶的认识还没有进入心里、没有形成自己认知的原因。学茶的过程，就是让自己的认知不断饱满的过程，也是让自己从世俗到不俗的过程。
每个人都可以喝茶，喝茶也可以不必懂茶，但若要真正的懂茶，那么就一定要学茶。对于爱茶的人，真正的喝茶，就是从学茶的那一刻开始，从愿意去倾听一杯茶的那一刻开始，不断的循序渐进，仿佛“看山是山、看山不是山、再到看山是山”的领悟。
学茶的境界一：开始形成主见
不管谁的说法都好，都能用心去想，去领悟，然后做出判断。不一定偏向哪一方，但至少有了自己的观点。
这个时候的观点都是脆弱的，当遇到更权威一些的茶人时，自己建立的观点就荡然无存了。所以，在这个时候，应该从他们的思想中受到了启发，需要做的是听取别人的观点，然后慢慢形成自己的主见。
学茶的境界二：却又踏入迷茫
在学习的过程中，当你形成了自己的观点之后，就会开始形成自我评价体系，形成圈子，与你观点相同的、与你观点相左的。
这个时候受到的冲击是最大的，各种观点和说法都蜂拥而至，因为自己建立了一些认识，对各种观点的解释保持怀疑，面对各种各样的问题，心里就开始迷茫，不知道上哪求知求证。只有自己踏上这条道路去寻找，而与你相伴的，只有你的茶，这也是真正的学茶之旅。
学茶的境界三：恰似包罗融合
从这个时候开始，你不会放过任何一个可以学习的机会。买书，看书，结交茶友，向茶业的大师靠拢，每一个观点都会格外注意，从中剔取出赞同或反对的意见。
听到相同的观点，你会感到亲切；听到不同的观点，会寻找相同的地方。你当初的观点，已经在你心里种下了种子，长出了苗芽。你从相同意见中吸取养分，在不同意见里经历磨合和重新认知。认知的种子长出了树干和枝叶，开始寻找最肥沃的土壤，来坚实自己、迎接风雨。
学茶的境界四：学习弥补不足
经历风雨后，才能明白世界的现实，才能真正虚心下来求教。想要再进步，就不单单是要靠更多的见解，更多的知识了，需要你更加严谨的逻辑思维和世界观。
心态、气度变得谦虚了，对待别人提出的问题，心中懂，但不要总说自己都懂。因为你懂，你就关上了一扇别人原本想为你开启的大门。当遇到不同的思想时，会抛弃自己已懂的东西，从零学起，空杯状态，虚心地来了解它。
学茶的境界五：尝试化繁为简
当所学越来越多时，钻研得越深，以往那些零碎的知识，片面的见解就减少了，所有的东西都可以融汇一串。这个时候再遇到以往的困惑时，能举一反三。
有了中心思想，就会尝试化繁为简，用最简单的方法就可以表达了。道理看得越透，越是简而言之。反观初学之时，专业名词越多，却是万分懵懂。
学茶的境界六：已经运用自如
学茶到了这个程度，已经不需要再高谈论阔了，知识体系已经能充分地把茶运用自如，心领神会。
所谓大事化小、小事化了，一件大事可以当成小事来说，一件小事可以包容着不说。这个时候，就会实实在在地去引导他人喝茶、学茶，对待乐意学习的人用乐意的态度，对待无心学习的人随喜随缘。
学茶的境界七：山顶之上唯下山
学茶的旅程犹如登山，一览众山小是畅快的，顶峰之上再无路，当一切运用自如时，百尺竿头如何更进一步，何其之难。怎么办？
这趟旅程酸甜苦辣都尝过了，山顶还有什么留恋的，已然沾沾自喜时，看着初学者正是当初的自己，此时的自己，走得进去，还要能出得来，所以到了顶峰，大师也是要下山的。
学茶的境界八：回归生活和茶
从学茶开始，生活如同茶与水，相互煎熬、融合，彼此成就，慢慢的，做起来，发现懂得一杯的道理，也更懂得自己。如此简单，学茶让我们对时间、情绪更能有序的把握，此时，发现自己从容了很多，超凡了很多，专注了很多……
古人云：琴棋书画诗酒茶、柴米油盐酱醋茶。这是两句完全不同场景的描述，却都有茶，茶的魅力正是如此，可高可低，能入高堂，亦能入平凡，回归生活，才是学茶的最终回归。
(责任编辑：八分斋)
