游埠早茶一条街

2024-07-20 zsdown520  5  收藏  管理

兰溪游埠与桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇” 。文化活动盛名,文物古迹颇多。龙灯、花灯、舞狮等村村都有,宗祠、庙宇、牌坊、鼓楼等多数保存完好。横贯镇内的游埠溪上有清代所建的“太平桥” “永安桥” “永济桥” “永福桥”和“潦溪桥”,总称“五马归槽”,堪称一绝,历史悠久,古色古香。

游埠古镇地处金衢盆地北部,海拔31.79米,西北部为黄土丘陵,地势较高,丘陵之间有小垅畈。

游埠为龙游县下游的商埠,故名“ 游埠 ”。据出土文物及古遗址考证,游埠成为埠头,至迟当在东晋兰溪建县之前,明万历年间已经为“ 镇 ”,以后建制多变。

1998 年被列为浙江省小城镇综合改革试点镇,2000 年被列为浙江省中心镇。作为浙江省四大千年古镇之一,游埠素有“ 钱塘江上游第一埠 ”的美誉。近年来,一条“江南第一早茶街”,让游埠古镇成功“出圈”。游埠人也持续深挖早茶文化,为古镇发展注入新动能,走出了一条共同富裕的新路径。

“ 现在早茶、晚茶都忙了,从清晨到晚上都陆续有人来品尝。像‘五一’、国庆节这种节假日,作为早茶的最佳搭配一天能卖出 400 多个鸡子馃。”兰溪鸡子馃代表性非遗传承人朱兰庆说,每逢周末和节假日,店员凌晨 4 时就要准备出摊,一直要忙到晚上10 点才歇业。

是的,探寻古镇原始的密码,首先得从古镇的早茶中去寻觅。游埠最热闹的早茶街,就在永安桥和太平桥之间。特色早茶,是游埠人生活的一部分。黎明时分、晨光熹微,古时的人们就从七里八乡云集到游埠各个埠头的茶馆中,互通信息,交流感情,寻找商机,而这样的习俗一直延续了下来。

每天凌晨 4 点不到,老街上的各个茶馆就开始生炉子、烧开水,小街便瞬间热闹起来,腾腾的热气与吆喝声四处蔓延,门板桌整齐地摆在房门口,纷纷从周边镇村来到早茶街的老茶客们按照惯例,找个屋檐下的板凳,泡上一杯清茶,加上一副烧饼夹油条,就是老茶客一上午的“配料”,有的还会点上一些地方小食,如鸡子馃、肉沉子、葱油饼、炒粉干、生煎包、小笼包、小馄饨、咸汤圆、面条、粽子、葱花馒头、发糕,还有刚出炉喷喷香的酥饼。

而每天的“主料”,则是议议国家大事,聊聊乡间趣事、理理家庭琐事,笃悠悠,慢吞吞,悠闲自在,一聊就是大半天,一坐就是一上午,聊天喝茶品尝美食乃快意人生也。如今,游埠古镇上茶馆云集,各有千秋,吸引了络绎不绝的游客打卡感受人间烟火味。这里被食客们追捧成网红小吃一条街,另外还有一个美誉叫“江南早茶第一街 ”。

在这里,一切的一切都是慢慢的,老旧时光里的从前慢,停留在游埠的早茶里了;茶客们独特的生活方式,都氤氲在弥散四周的茶香中。

游埠早茶,是一种民间饮食风俗。它虽然没有广州早茶那样出名,形成时间却比广州早茶早一些。

这里的早茶源于它一千多年的码头文化。自东晋游埠成为码头开始,店铺林立,舟楫往来,商贾云集。因与钱江水系相连,是水陆码头和物资集散地,而成为商埠重镇。喝茶的习俗,延续了千百年。以前喝茶的是商人,现在都是当地农民,特别是一些老年人,早早醒来了就过来喝茶,顺便点一些茶点当早餐,喝到早上六七点就去田里做事。

没事的就晚一点过来,几个老朋友围坐一桌,各自点些茶点,一起聊聊天,一天时间就一晃而过了。

游埠有深厚的历史文化底蕴,在商贾云集的同时,也是名人辈出。唐代僧人贯休出生在游埠。贯休(公元832 — 912 年),俗姓姜,字德隐,婺州兰溪(今浙江省 ) 人。唐末五代时期前蜀画僧、诗僧。

贯休七岁出家和安寺,日读经书千字,过目不忘。唐天复间入蜀,被前蜀主王建封为“ 禅月大师 ”,赐以紫衣。贯休一生苦节厉行,云游各地。

他的一生,能诗善书,又擅绘画,尤其是所画罗汉,更是状貌古野,绝俗超群,在中国绘画史上,有着很高的声誉。贯休自言“青山万里竟不足”,却常常回家乡。中年的时候,在瀫水乡的石壁山建了一座石壁寺。

老街不远处,便是贯休祖庭。我走进祖庭,聆听他的故事,为贯休日读经书千字,过目不忘而惊叹。明代文学家胡震亨评价贯休诗:“ 奇思奇句,一似从天坠得;无奈发村,忽作怒骂,令人不堪受”。唐诗是中国诗歌史上的巅峰,而贯休在其中确实也是一座高峰。

历史上到石壁寺(柴步即柴埠,柴步寺就是石壁寺)怀古的人比较多,都是为了纪念贯休,同时也留下许多诗篇。

贯休也爱喝茶,他还种茶、做茶,留下不少茶诗。如《 春游灵泉寺 》(今兰溪马涧南郊):“ 嘴红涧鸟啼芳草,头白山僧自捍(一作杵)茶。”《 书倪氏屋壁三

首》:“茶烹绿乳花映帘。”贯休还为东阳茶叶打过广告:“境陟名山烹锦水,睡忘东白洞平茶。”从贯休的诗中不难发现当时社会嗜茶的风尚,也反映出寺院普植茶树之情况。还有《题兰江言上人院》(二首之二):

“ 只是危吟坐翠层,门前岐路自崩腾。青云名士时相访,茶煮西峰瀑布冰。”贯休是一位有傲骨、有个性的

高僧。他为投奔吴越国王,曾献诗云:“满堂花醉三千

客,一剑霜寒十四州。”可国王对“ 十四州 ”不满意,嫌寒酸,要求他改为“四十州”,否则不见。对这仅仅颠倒两个字即可取悦国王的事,贯休就是不干。

他说:“州亦难添,诗亦难改,闲云孤鹤,何天不可飞?”其家乡兰溪,出产名茶兰溪毛峰,主要产于兰溪市下陈乡、朱家乡等地,此种茶外形肥壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,香气清高幽远,滋味甘醇鲜爽。此等好茶,用“西峰瀑布水”煎煮,其清醇甘美可想而知。

近几年,随着旅游开发,游埠老街吸引了南来北往的游客,贯休的名字常常被提及。“在这开茶馆 27年了,老人来喝早茶,农事、家事、国事都会聊到,贯休也是老茶客口中常提到的人物。”武春茶馆老板娘宋素红说,有些游客特意早早赶来茶馆边,听“老游埠”说贯休故事。贯休若是看到这众多慕“早茶”名而来的人,想必也会坐入其中,相谈甚欢。

原文刊载《普洱》杂志

2023年11月刊

如有侵权 请联系删除

全部评论(0)

新闻资讯