品茶四觉之嗅觉

2020-03-14 zsdown520  799  收藏  管理

品茶“四觉”(当年的新茶生茶)之二——“嗅觉”: 在安静、整洁的环境下,一闻茶的香气(香气类型、浓度、持续性及特点):干茶的香气、茶汤的香气,由于茶叶含芳香类物质的因素,茶的香气大部分是花香和果香,茶香浓度、持续性及特点;二闻是否有异味:糊味、焦味、晒青味、异味等。

(责任编辑:八分斋)

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